Организация питания в детском саду
Правильное питание — это основа длительной и плодотворной жизни, залог здоровья, бодрости, гарантия от появления различных недугов. Поэтому в плане работы детского сада вопрос о правильном питании занимает одно из важнейших мест.
В ГБДОУ имеется пищеблок с необходимым технологическим оборудованием.
Организацию питания осуществляет АО » Фирма Флоридан» согласно контракту №44/ПИТ/от 24.10.2022, «На оказание услуг по организации горячего питания для нужд государственного бюджетного дошкольного образовательного учреждения детского сада № 44 Василеостровского района Санкт Петербурга в 2022 — 2024 годах.»», и организовано 4-х разовое питание в соответствии с 10-дневным цикличным меню, утвержденным генеральным директором АО «ФИРМА ФЛОРИДАН» О.Ю.Костенюк 06.02.2023 года.
Выдача готовой пищи с пищеблока, а также прием пищи в группах осуществляется согласно режиму каждой группы и в соответствии с требованиями СП 2.3/2.4.3590-20 » Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения».
В родительских уголках вывешивается ежедневное меню для детей.
Перечень юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, организующих горячее питания для нужд ГБДОУ
АО «ФИРМА ФЛОРИДАН». Контракт № 44/ПИТ/22 от 24.10.2022 » На оказание услуг по организации горячего питания для нужд государственного бюджетного дошкольного образовательного учреждения детского сада № 44 Василеостровского района Санкт Петербурга в 2022 — 2024 годах.»
Юридический адрес: 197110, Санкт-Петербург, ул. Большая Разночинная, дом 14, литер А, пом. 419
Телефон горячей линии по предоставлению питания в общеобразовательных учреждениях: 409-83-90
E-mail: do@zaoff.spb.ru
ИНН 7813037232 / КПП 781301001
ОГРН 1027806888735
ОКПО 31963382
ОКТМО 40393000000
ОКВЭД 55.51
р/с 40702810000018735000
КБ «ЛОКО-Банк» (АО)
к/с 30101810945250000161
БИК 044525161
Питание в ГБДОУ организовано в соответствии с требованиями СанПиН по Питанию 2.3/2.4.3590-20 по Примерному цикличному 10-дневному меню. В течение дня детям предлагается 4-х разовое питание (завтрак, второй завтрак, обед и горячий полдник), приготовленное поварам и на пищеблоке ГБДОУ, который оснащен необходимым современным оборудованием. Все технологическое оборудование исправно, находится в рабочем состоянии, соответствует санитарным правилам к организации детского общественного питания. Все блюда — собственного производства; готовятся в соответствии с технологическими картами, санитарными нормами.
Ответственное лицо по организации питания в организации
Рогачева Ольга Сергеевна
Отпуск питания организуется по группам в соответствии с графиком:
Цикличное десятидневное меню для организации питания детей с 1 года до 3 лет
Цикличное десятидневное меню для организации питания детей с 3 до 7 лет
В меню производится замена блюд детям — аллергикам, при наличии справки и согласно рекомендациям врача — аллерголога
Питание в ГБДОУ организовано на основе следующих документов:
1. Закон Санкт-Петербурга от 08. 10. 2008 г. №569-95 «О Социальном питании в Санкт-Петербурге».
2. Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 28.09.2020 N28 «Об утверждении СанПиН 2.4.1.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций» (вместе с «СанПиН 2.4.1.3648-20. Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы…»)
Регламентация деятельности по контролю за организацией качества питания:
1. Положение о Совете по питанию Государственного бюджетного дошкольного образовательного учреждения детского сада № 44 Василеостровского района Санкт-Петербурга
2. Положение о родительском контроле
3. Положение об организации питания Государственного бюджетного дошкольного образовательного учреждения детского сада № 44 Василеостровского района Санкт-Петербурга
4. Положение о бракеражной комиссии Государственного бюджетного дошкольного образовательного учреждения детского сада № 44 Василеостровского района Санкт-Петербурга
5. Положение о создании необходимых условий для охраны и укрепления здоровья, организации питания